【材料】

◆　キャセロール（直径17〜18cm）…　1個分
◆　卵…　2個
◆　生クリーム（42％）…　120cc
◆　薄力粉…　16g
◆　グラニュー糖…　30g
◆　ブラックチェリー缶…　1缶（固形分260g）
◆　キルシュ…　少々


【準備】

Ａ．缶詰のブラックチェリーの汁をしっかり切りキルシュにからめておく
Ｂ．キャセロールにバターを塗っておく


【作り方】

１．ボールに卵を割りほぐし、グラニュー糖と薄力粉と生クリームを加え、よく混ぜる

２．バターを塗ったキャセロールに、下準備しておいたブラックチェリーを軽く汁気を切ってならべる

３．裏ごしを通したＡ．の生地を、静かにＢ．のキャセロールに流す

４．160度のオーブンで約30〜40分焼く

５．軽く冷やし、好みで表面に粉糖を振りかける