【材料】　10ヶ分

　　　　　◆　卵…　　 30ｇ
　　　　　◆　砂糖…　 20ｇ
　　　　　◆　蜂蜜…　 20ｇ
　　　　　◆　バター… 10ｇ
　　　　　◆　重そう… 0.5ｇ
　　　　　◆　薄力粉…90ｇ
　　　　　◆　白あん…250ｇ
　　　　　◆　卵黄…　 2ヶ


　　　　　【作り方】

　　　　　�@．卵に砂糖を加え、湯せんにかけて混ぜる。

　　　　　�A．バター、蜂蜜、水溶き重そうを�@に加える。

　　　　　�B．薄力粉を加えて、混ぜる。

　　　　　�C．白あんに茹でた卵黄の裏ごしを混ぜ、黄味あんを作り、
　　　　　　　10ヶに丸めて�Bの生地で包む。

　　　　　�D．楕円の形に整え、上を平らにして、180℃約10分焼成する。

　　　　　�E．仕上げにススキの焼印を押す。