【材料】2人分

◆　白身魚…　2切（160g）
◆　酒…　大1
◆　塩…　1g
◆　水…　大2
◆　あさり…　100g
◆　エリンギ…　20g
◆　ねぎ…　20g
◆　しょうが…　少々
◆　赤ピーマン・黄ピーマン…20g
◆　きぬさや…　6枚
◆　ミニトマト…　6ヶ
◆　大根おろし…　60g
◆　ポン酢


【作り方】

１．白身魚に塩を振り、しばらくおく

２．皿に１の魚の酒と水を振り、せん切りにしたしょうがとねぎ、ひと口大に切った野菜とミニトマト、あさりをのせる

３．２にラップをかけて電子レンジにかける

４．塩茹でしたきぬさやを半分に切り、３の皿にのせる

５．大根おろしとポン酢を添える